味の伝説、幻の淡路ビーフ、淡路和牛・淡路牛のふるさと-淡路ビーフ「新谷」

淡路ビーフの新谷では、カリヨン店、志筑店にて、いつも新鮮な牛肉と最高の食材を店舗でもお買い求め戴けます

販売牛個体番号識別

淡路ビーフの安全安心のために個体識別番号とトレーサビリティにより管理されています

淡路島の牧場から

淡路和牛は温暖な気候の中で愛情一杯に育ちます

写真は淡路和牛を子牛から育てている神野牧場の神野佳英さんとその息子さん。淡路市の小高い丘の牧場で、淡路牛を放牧しのびのびと育てています。写真右下の看板は小学生が体験学習のお礼にと作ってくれた手作りの看板。神野さんのお気に入りです。

淡路和牛は家の中でも育てられています

淡路島では丘や山の上の牧場もあちこちにみられますが、淡路島では淡路和牛を家の中でも育てています。そのため案外牧場の数が少なくみえますが、家の中で家族同様に育てているところが沢山あります。

日本を代表するといわれる松阪牛や、近江牛、神戸牛もその素牛は多くが淡路島の淡路和牛（淡路牛）。優れた母牛を選定し、計画的な交配で超一級の肉質の淡路ビーフが誕生します。

淡路ビーフ新谷の味

日家兵神戸ビーフ品評会にて最優秀賞（チャンピオン）受賞他、新谷は淡路和牛（但馬牛）の生産者として高い評価を戴いています

淡路島の山の上には淡路和牛を育てる牧場があちこちにあります。こちらでは神野牧場を紹介します

お中元、お歳暮他各種祝い事に進物用としてぜひご利用ください

店主のコーナー
新谷　隆文
心温まる贈り物淡路ビーフ

日頃お世話になっているあの方へ、また、大切なご家族様へ感謝を込めて淡路ビーフを贈りませんか。
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